秋蓉号茶业

2019 年春，余秋蓉老师为研发新品滇红，开启闭门实验。传统滇红的重发酵路径被推翻，她反复调整发酵度、烘干温度，每一次配方调整都需消耗数公斤茶叶。过程中，多次出现 “香度不足”“本味流失” 的问题，余老师不断自我否定，前前后后浪费几十公斤茶叶仍不放弃。正是这份对 “好茶” 的执着，在无数次调试后，秋蓉號滇红 2 号终于诞生，既守住滇红高香，又留住茶叶本味，打破了老工艺的局限。